STORICO
Conoscere il sapore umami: l’essenza saporita di proteine e vegetali
Il sapore umami è il cosiddetto quinto sapore ed è spesso associato al gusto del dado o della carne. Ma pure il pomodoro maturo ha il sapore di umami, crudo, cotto o in salsa è delizioso ma nessuno lo metterebbe mai dentro ad una macedonia! Attenzione però, a non confondere il gusto umami con il…
Continua a leggere...Scrivere per fare business di Michela Trada – Recensione
Scrivere per fare business è il libro di Michela Trada, edito da Do it Human e facente parte della collana Colophon. Giornalista, speaker e docente, CEO della casa editrice Branding a fianco di Sabrina Falanga, sua socia in affari ma prima di tutto amica inseparabile, Direttore di Inkalce Magazine e Vice Direttore di News48.it, progetto…
Continua a leggere...Festival del Podcasting: tra networking e divulgazione
Per il sesto anno consecutivo, l’8 e il 9 ottobre 2021, si svolgerà il Festival del Podcasting, un evento nazionale incentrato interamente sul podcast come strumento di comunicazione in tutte le sue forme. Le scorse edizioni sono state un crescendo di successo e partecipazione (sono nel 2020 si è registrato un +16% di partecipanti), tanto…
Continua a leggere...Sentiero naturalistico al lago di Anterselva
Il sentiero naturalistico al lago di Anterselva è una suggestiva passeggiata lungo il perimetro del lago adatta anche ai bambini. Sarai immerso in boschi di abete rosso e nelle acque del lago potrai ammirare il riflesso delle montagne del Parco Naturale di Vedrette di Ries-Aurina. Si tratta di un lago alpino, tra i più grandi…
Continua a leggere...Giornalismo costruttivo: un’opportunità per allenare il pensiero critico
Mi sono letteralmente innamorata del giornalismo costruttivo non appena l’ho scoperto, nel 2012. Ho sentito subito appartenere alla mia visione della professione concetti come: rispetto del lettore, approfondimento, contesto, soluzioni. Ed è stato un amore che è andato crescendo di anno in anno, studio dopo studio, incontro dopo incontro. Poi è arrivato il Covid e…
Continua a leggere...Un dolce a tutto miele: la cicerchiata
La cicerchiata è un dolce tipico italiano, diffuso particolarmente nelle Marche, in Molise, in Abruzzo, ma anche in Umbria e persino a Roma. Viene preparato soprattutto nel periodo del Carnevale, ma gli amanti del miele vogliono gustarlo tutto l’anno. Si tratta di piccole palline di impasto fritte e poi ricoperte con una cascata di dolcissimo…
Continua a leggere...Le coordinate della felicità di Gianluca Gotto – Recensione
Parlare del libro di Gianluca Gotto, “Le coordinate della felicità”, è una carezza all’anima. Farne la recensione, un’impresa non facile perché rinchiudere in 450 parole l’essenza di questo libro, è come cercare di cogliere lo spirito del vivere sereni e cercare di conservarlo in una piccola scatola. Si tratta del primo di tre libri scritti…
Continua a leggere...3 libri sul podcasting per fare business
Da podcaster, nella mia libreria non mancano i 3 libri sul podcast che ti presento oggi. Sono titoli per tutti, non solo per gli addetti ai lavori, e sono scritti da chi per mestiere produce podcast da anni e conosce bene il mondo dell’audio. In particolare, sono libri che suggerisco alle agenzie di comunicazione, ai…
Continua a leggere...Ciclabile della Valsugana
La ciclabile della Valsugana si trova in Trentino e grazie alla presenza del fiume Brenta ti regalerà paesaggi unici tra specchi d’acqua e paesini dell’entroterra. È predisposta con 4 piste ciclabili tre le più belle d’Europa e collega il Lago di Caldonazzo con Bassano del Grappa mentre lungo le sponde del fiume Brenta collega le…
Continua a leggere...Le api, il miele e la riscoperta del miele nelle famiglie italiane
Le api sono degli indicatori biologici, la loro presenza dimostra la bontà di un territorio e il miele è un alimento di cui l’uomo si è cibato fin dalle sue origini. Il miele è un alimento ricco di virtù curative, basti pensare alle sue proprietà antibatteriche e antibiotiche. Esistono molti tipi di miele, tra i…
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